Tecnología eléctrica para cocción eficiente y segura en procesos industriales

Diseñada para aplicaciones industriales y gastronómicas que requieren precisión, higiene y eficiencia energética. Su sistema eléctrico de alta potencia garantiza una cocción uniforme y segura, cumpliendo con los más altos estándares de calidad.

✅ Especificaciones Técnicas:

• Capacidad: 100 litros

• ⚡ Calentamiento a través de resistencias en INCOLOI

• 🧠 Tablero de control para encendido, temperatura del producto y tiempo de cocción

• 🔧 Cuba interna y doble camisa fabricada en acero inoxidable AISI 304 especial para alimentos calibre 10

• 🛡️ Forro externo en acero inoxidable AISI 304 calibre 18 con aislamiento térmico en fibra de vidrio de 2”

• ♻️ Doble camisa interna para desfogue de calor

• 🔒 Sistema de seguridad compuesto por válvula y manómetro

• 🔌 Consumo: 6.000 vatios a 220 voltios

• 📐 Dimensiones: Frente 70 cm, Fondo 70 cm, Altura 100 cm (sujetas a cambio de diseño)

• 🏭 Fabricado por: Bienes y Servicios Col. – Bogotá D.C. – Industria Colombiana

Solución industrial para cocción eficiente a vapor con sistema de encamisado y volcabilidad ergonómica.

Perfecta para procesos alimentarios que requieren cocción indirecta, controlada y segura mediante baño maría a vapor.

✅ Especificaciones Técnicas:

• Capacidad: 100 litros

• ♨️ Calentamiento por medio de vapor generado por caldera

• 🛡️ Sistema de encamisado Dimple Jacket para una mejor retención y distribución del calor

• 🧴 Cuba interna y doble camisa fabricadas en acero inoxidable AISI 304 especial para alimentos calibre 10

• 🔄 Sistema volcable mediante caja de volteo y eje libre cómodo y fácil de manejar

• 💧 Desagüe mediante válvula sanitaria tipo clamp con salida de 1 ½”

• 🔒 Sistema de seguridad compuesto por válvula y manómetro

• 💡 Encendido electrónico a 110V o 220V con tarjeta y válvula solenoide para control de llama

• 🌡️ Pirómetro para control de llama

• 🧱 Estructura de soporte en tubo redondo de acero inoxidable aisi 304 calibre 16 de 2 ½”

• 📐 Dimensiones: Frente 70 cm, Fondo 70 cm, Alto 100 cm (sujetas a modificación)

• 🏭 Fabricación nacional por Bienes y Servicios Col. – Bogotá D.C. – Industria Colombiana

Máximo rendimiento para cocción industrial con energía eléctrica

🔧 Características Técnicas

• Capacidad: 250 litros

• 🏭 Uso industrial de alta eficiencia y durabilidad

• 🔥 Calentamiento eléctrico por resistencias en Incoloy

• 🖥️ Tablero de control integrado para encendido, ajuste de temperatura y programación de tiempo de cocción

• ⚡ Consumo energético: 7000 W a 220V

• 🥘 Cuba interna y doble camisa en acero inoxidable AISI 304 calibre 10, grado alimenticio

• 🔁 Sistema volcable con caja de volteo y eje libre: maniobra segura y ergonómica

• 💧 Desagüe sanitario con válvula tipo clamp, salida de 1 ½”

• 🌡️ Pirómetro para control preciso de la temperatura

• 🛡️ Sistema de seguridad con válvula de alivio y manómetro

• 🧱 Estructura de soporte: tubo redondo de acero inoxidable AISI 304, calibre 16, 2 ½”

• 📐 Dimensiones aproximadas: Frente 110 cm x Fondo 90 cm x Alto 100 cm (sujetas a cambio de diseño)

• 🇨🇴 Fabricación nacional: Bienes y Servicios COL – Bogotá D.C. – Industria Colombiana

Equipo industrial de alta eficiencia y rendimiento con sistema ahorrador de gas.

Diseñada para una cocción eficiente, segura y controlada. Esta marmita eléctrica industrial es ideal para la preparación de alimentos en cocinas industriales, plantas procesadoras y laboratorios gastronómicos. Su sistema volcable facilita el vaciado del contenido con total seguridad y precisión.

✅ Especificaciones Técnicas:

• Capacidad: 250 litros

• 🔌 Calentamiento a gas por medio de resistencias en INCOLOI de alta eficiencia

• ⚙️ Tablero de control para encendido, temperatura del producto y tiempo de cocción

• ⚡ Consumo energético: 7.000 vatios a 220 voltios

• 🧱 Cuba interna y doble camisa fabricadas en acero inoxidable AISI 304 especial para alimentos calibre 10

• 🛡️ Forro externo en acero inoxidable AISI 304 especial para alimentos calibre 18 con aislamiento térmico en fibra de vidrio de 2”

• 🔄 Agitador tipo ancla en platina de acero inoxidable AISI 304 calibre 3/16

• 💪 Motorreductor de 1 ½" HP a 110V o 220V

• 🔁 Sistema volcable mediante caja de volteo con eje libre, cómodo y fácil de manejar

• 🔒 Sistema de seguridad compuesto por válvula y manómetro

• 💨 Doble camisa interna para desfogue de calor

• 🧱 Estructura de soporte: tubo cuadrado de acero inoxidable AISI 304 calibre 3/16

• 📐 Dimensiones: Frente 110 cm, Fondo 100 cm, Alto 160 cm (sujetas a cambios de diseño)

• 🏭 Fabricado por: Bienes y Servicios Col. – Bogotá D.C. – Industria Colombiana