🧠 ¿Por qué es tan importante elegir el acero inoxidable correcto?

En la industria alimentaria, la elección del tipo de acero inoxidable no es un detalle menor. Se trata de un material clave para la higiene, la durabilidad, la resistencia a la corrosión y el cumplimiento de normativas sanitarias.

En Bienes y Servicios COL S.A.S. fabricamos equipos con los aceros más adecuados según el uso: desde mesones y campanas hasta hornos, lavaplatos y vitrinas. Aquí te explicamos las diferencias y usos ideales de los tres tipos más comunes: 304, 430 y 316L.

🔷 Acero inoxidable tipo 304: el más usado en cocinas profesionales

📌 ¿Qué es?

El acero inoxidable 304 es una aleación que contiene 18% cromo y 8% níquel. Es resistente a la corrosión, fácil de limpiar y altamente durable.

✅ Ideal para:

• Mesones de preparación de alimentos

• Lavaplatos industriales

• Campanas extractoras

• Equipos de cocción que requieren contacto directo con alimentos

• Áreas húmedas y de limpieza frecuente

⭐ Ventajas:

• Alta resistencia a la oxidación y manchas

• Cumple con normativas sanitarias INVIMA

• No altera el sabor ni el olor de los alimentos

• Fácil de soldar, cortar y mantener

🔷 Acero inoxidable tipo 430: buena opción para ambientes secos y bajo costo

📌 ¿Qué es?

El acero 430 contiene 17% cromo y 0% níquel, lo que lo hace más económico que el 304. Aunque tiene menor resistencia a la corrosión, es ideal para aplicaciones que no están en contacto constante con humedad o ácidos.

✅ Ideal para:

• Estructuras externas de hornos y freidoras

• Revestimientos

• Carros de transporte

• Estanterías de ambiente seco

• Mesones en zonas sin contacto con alimentos

⭐ Ventajas:

• Bajo costo y buena apariencia

• Resistencia aceptable en ambientes secos

• Alta dureza y estabilidad térmica

• Apto para uso estructural en equipos de cocina

🔷 Acero inoxidable tipo 316L: alta resistencia para condiciones extremas

📌 ¿Qué es?

El 316L es una aleación que contiene 16-18% cromo, 10-14% níquel y 2-3% molibdeno, lo que le da excelente resistencia a la corrosión química, salina y ácida.

✅ Ideal para:

• Cocinas costeras o con mucha humedad

• Plantas de alimentos con químicos de limpieza fuertes

• Equipos que requieren contacto continuo con agua o sal

• Laboratorios o procesamiento de mariscos

⭐ Ventajas:

• Máxima resistencia a químicos, cloruros y salinidad

• No se oxida ni se mancha fácilmente

• Ideal para equipos de larga vida útil en condiciones difíciles

• Certificación de calidad alimentaria

🧾 Tabla comparativa rápida: tipos de acero inoxidable

🛠️ ¿Cómo saber qué tipo necesitas en tu negocio?

Al elegir equipos industriales en acero inoxidable, ten en cuenta:

• ¿Estarán en contacto directo con alimentos? → Usa 304 o 316L

• ¿El ambiente es húmedo, salino o con productos químicos fuertes? → Usa 316L

• ¿Solo necesitas resistencia estructural y buena apariencia? → 430 puede ser suficiente

• ¿Tu prioridad es cumplir normas sanitarias? → Prioriza 304 o 316L

👉 En Bienes y Servicios COL S.A.S., fabricamos equipos con la aleación correcta según el uso, garantizando rendimiento, seguridad e higiene.

🧼 Mantenimiento del acero inoxidable: clave para su durabilidad

✅ Usa productos de limpieza neutros
✅ No apliques cloro o detergentes abrasivos
✅ Limpia con paños suaves y secos
✅ Aplica protector o abrillantador cada cierto tiempo

Un acero inoxidable bien cuidado puede durar más de 15 años sin perder su apariencia ni funcionalidad.

✅ Conclusión: el acero correcto garantiza calidad, higiene y durabilidad

Elegir el tipo adecuado de acero inoxidable es fundamental para que tus equipos rindan, cumplan normativas y se mantengan impecables con el paso del tiempo. En Bienes y Servicios COL S.A.S. no solo vendemos productos: te asesoramos para que tu inversión sea duradera y segura.

🇨🇴 Su mejor aliado está en Colombia

Confiar en equipos colombianos no solo es una decisión práctica, sino estratégica. Trabajar con fabricantes como Bienes y Servicios Col. SAS ofrece ventajas como:

• Tiempos de entrega más cortos.

• Soporte técnico inmediato y repuestos locales.

• Asesoría personalizada en función del contexto productivo colombiano.

• Diseños adaptados a necesidades reales del sector agroindustrial.

📞 ¡Contáctenos hoy mismo y permita que nuestros ingenieros y ejecutivos lo acompañen en el diseño y ejecución de su proyecto industrial!