Solución industrial para cocción con vapor de alta eficiencia

Equipo robusto, diseñado para procesos alimentarios que requieren cocción uniforme, controlada y segura mediante vapor. Ideal para fábricas de alimentos, cocinas institucionales y procesamiento de conservas.

✅ Características Técnicas:

• Capacidad: 250 litros

• 🔥 Calentamiento a través de vapor generado por caldera

• 🧪 Cuba interna y doble camisa fabricada en acero inoxidable AISI 304 ideal para alimentos calibre 10 .

• 🧊 Forro externo en acero inoxidable AISI 304 especial para alimentos calibre 18 con aislamiento térmico en fibra de vidrio de 2”

• 💧 Desagüe sanitario mediante válvula tipo clamp (salida de 1 ½”)

• 🔄 Encamisado con sistema Dimple Jacket: mayor retención y distribución del calor. Doble camisa interna para desfogue de calor

• 💡 Encendido electrónico a 110V o 220V

• 🔒 Sistema de seguridad: válvula + manómetro

• 📐 Dimensiones: Frente 100 cm, Fondo 100 cm, Alto 100 cm (sujetas a cambio de diseño)

• 🏭 Fabricación nacional: Bienes y Servicios Col. – Bogotá D.C. – Industria Colombiana

Solución eficiente para procesos de cocción industrial con sistema volcable seguro y ergonómico.

Ideal para cocinas industriales, plantas de producción y procesos alimentarios que requieren cocción precisa y controlada.

✅ Especificaciones Técnicas:

• Capacidad: 100 litros

• 🔥 Sistema ahorrador de gas

• ♨️ Cuba interna y doble camisa fabricada  en acero inoxidable AISI 304 especial para alimentos calibre 10

• 🔄 Sistema volcable fácil y seguro mediante caja de volteo y eje libre cómodo y fácil de manejar

• 💡 Encendido electrónico (110V o 220V) con tarjeta y válvula solenoide para control de llama

• 🌡️ Pirómetro para control de temperatura

• 🔒 Sistema de seguridad con válvula y manómetro

• 🧱 Estructura robusta en tubo redondo de acero inoxidable AISI 304 calibre 16 de 2 ½”

• 📐 Dimensiones: Frente 70 cm, Fondo 70 cm, Alto 100 cm (sujetas a modificación)

• 🏭 Fabricada por Bienes y Servicios Col. – Bogotá D.C. – Industria Colombiana

Diseñada para operaciones intensivas, esta marmita de alta capacidad garantiza una cocción homogénea, rápida y segura para procesos industriales alimentarios. Su sistema volcable con eje libre facilita el vaciado y su estructura robusta asegura una larga vida útil.

✅ Especificaciones técnicas:

• Capacidad: 250 litros

• 🔥 Calentamiento a gas mediante quemador tipo soplete de alto rendimiento (importado)

• ⚙️ Agitador tipo ancla en platina de acero inoxidable AISI 304 calibre 3/16

• 🧠 Motorreductor de 1 ½" HP a 110V o 220V

• 🧲 Cuba interna y doble camisa fabricada en acero inoxidable AISI 304 especial para alimentos calibre 10

• 🧊 Forro externo en acero inoxidable AISI 304 especial para alimentos calibre 18 con aislamiento térmico en fibra de vidrio de 2”

• 🔁 Sistema volcable mediante caja de volteo con eje libre, cómodo y fácil de manejar

• ⚡ Encendido electrónico a 110v o 220v con tarjeta y válvula selenoide para control de llama

• 🌡️ Pirómetro para control de temperatura

• 🛡️ Sistema de seguridad compuesto por válvula y manómetro

• 💨 Doble camisa interna para desfogue de calor

• 🧱 Estructura soporte en tubo cuadrado de acero inoxidable AISI 304 calibre 3/16

• 📏 Dimensiones: Frente 110 cm, Fondo 100 cm, Alto 160 cm (sujetas a ajustes de diseño)

• 🏭 Fabricado por: Bienes y Servicios Col. – Bogotá D.C. – Industria Colombiana

Solución industrial eficiente, limpia y precisa para cocción de gran volumen

🔍 Características Técnicas Principales

• Capacidad: 200 litros

• 🧴 Cuba interna y doble camisa fabricadas en acero inoxidable AISI 304 especial para alimentos calibre 10

• 🔄 Sistema volcable mediante caja de volteo con eje libre cómodo y fácil de manejar

• 💧 Sistema de desagüe con llave en acero inoxidable y válvula sanitaria de 2”

• 🛡️ Sistema de seguridad compuesto por válvula y manómetro

• 🔌 Calentamiento por medio de resistencias en INCOLOI

• 🖥️ Tablero de control para encendido, temperatura del producto y tiempo de cocción

• ⚡ Consumo energético: 6.500 W a 220 V

• 🧱 Estructura soporte en tubo redondo de acero inoxidable AISI 304 calibre 16 de 2 ½”

• 📐 Dimensiones aproximadas: Frente 110 cm, Fondo 90 cm, Alto 100 cm (sujetas a cambio de diseño)

• 🏭 Fabricación: Bienes y Servicios Col. – Bogotá D.C. – Industria 100% Colombiana