Potencia, eficiencia y seguridad en procesos de cocción con vapor industrial

Diseñada para industrias alimentarias que requieren precisión térmica, seguridad y resistencia. Su sistema a vapor con camisa Dimple Jacket permite una distribución de calor uniforme, ideal para cocción prolongada de alta calidad.

✅ Características Técnicas:

• Capacidad: 150 litros

• 🔥 Calentamiento a través de vapor generado por caldera

• 🧠 Encamisados con sistema Dimple Jacket para una mejor retención y distribución del calor. Doble camisa interna para desfogue de calor.

• ♨️ Cuba interna y doble camisa fabricada en acero inoxidable AISI 304 especial para alimentos calibre 10

• 🛡️ Forro externo para aislamiento de calor en acero inoxidable AISI 304 especial para alimentos calibre 18 con aislamiento térmico en fibra de vidrio de 2”

• ♻️ Desagüe mediante válvula sanitaria tipo clamp (salida de 1 ½”)

• 🔒 Sistema de seguridad: válvula + manómetro

• ⚡ Encendido electrónico a 110V o 220V

• 📐 Dimensiones: Frente 90 cm, Fondo 90 cm, Altura 100 cm (sujetas a cambio de diseño)

• 🏭 Fabricado por: Bienes y Servicios Col. – Bogotá D.C. – Industria Colombiana

Diseñada para operaciones intensivas, esta marmita de alta capacidad garantiza una cocción homogénea, rápida y segura para procesos industriales alimentarios. Su sistema volcable con eje libre facilita el vaciado y su estructura robusta asegura una larga vida útil.

✅ Especificaciones técnicas:

• Capacidad: 250 litros

• 🔥 Calentamiento a gas mediante quemador tipo soplete de alto rendimiento (importado)

• ⚙️ Agitador tipo ancla en platina de acero inoxidable AISI 304 calibre 3/16

• 🧠 Motorreductor de 1 ½" HP a 110V o 220V

• 🧲 Cuba interna y doble camisa fabricada en acero inoxidable AISI 304 especial para alimentos calibre 10

• 🧊 Forro externo en acero inoxidable AISI 304 especial para alimentos calibre 18 con aislamiento térmico en fibra de vidrio de 2”

• 🔁 Sistema volcable mediante caja de volteo con eje libre, cómodo y fácil de manejar

• ⚡ Encendido electrónico a 110v o 220v con tarjeta y válvula selenoide para control de llama

• 🌡️ Pirómetro para control de temperatura

• 🛡️ Sistema de seguridad compuesto por válvula y manómetro

• 💨 Doble camisa interna para desfogue de calor

• 🧱 Estructura soporte en tubo cuadrado de acero inoxidable AISI 304 calibre 3/16

• 📏 Dimensiones: Frente 110 cm, Fondo 100 cm, Alto 160 cm (sujetas a ajustes de diseño)

• 🏭 Fabricado por: Bienes y Servicios Col. – Bogotá D.C. – Industria Colombiana

Cocción eficiente y segura con tecnología de vapor industrial

🔍 Especificaciones Técnicas Clave

• Capacidad: 200 litros

• 🔥 Sistema de calentamiento por medio de vapor generado por caldera

• 🧴 Cuba interna y doble camisa fabricadas en acero inoxidable AISI 304 especial para alimentos calibre 10

• 🌀 Sistema de encamisado Dimple Jacket para una mejor retención y distribución de calor

• 🔄 Sistema volcable mediante caja de volteo con eje libre cómodo y fácil de manejar

• 🚰 Sistema de desagüe mediante válvula sanitaria tipo clamp con salida de 1 ½”

• 🔒 Sistema de seguridad compuesta por válvula y manómetro

• ⚡ Encendido electrónico a 110V o 220V

• 🧱 Estructura soporte en tubo redondo de acero inoxidable calibre 16 de 2 ½”

• 📏 Dimensiones estimadas: Frente 110 cm, Fondo 90 cm, Alto 100 cm (sujetas a modificación)

• 🏭 Fabricado por Bienes y Servicios Col. – Bogotá D.C. – Industria Colombiana

Equipo industrial de alta eficiencia y rendimiento, ideal para cocinas industriales, laboratorios alimentarios y plantas de producción, esta marmita de 150 litros ofrece alto rendimiento energético, mezcla eficiente y calentamiento a gas mediante resistencias Incoloi. Una solución robusta y confiable para procesos que requieren precisión térmica y agitación constante.

✅ Características técnicas:

• Capacidad: 150 litros

• 🔌 Calentamiento eléctrico con resistencias Incoloy de alta eficiencia

• ⚙️ Agitador tipo ancla en platina de acero inoxidable AISI 304 calibre 3/16. Motorreductor de 1 ½”hp a 110v 0 220v

• 🧠 Tablero de control: encendido, temperatura del producto y tiempo de cocción

• ⚡ Consumo energético: 6.000 vatios a 220 voltios

• 🛠️ Sistema volcable mediante caja de volteo con eje libre

• 🧱 Cuba interna y doble camisa fabricada en acero inoxidable AISI 304 especial para alimentos calibre 10

• 🧊 Forro externo en acero inoxidable AISI 304 especial para alimentos calibre 18 con aislamiento térmico en fibra de vidrio de 2”

• 🛡️ Seguridad: válvula + manómetro

• 💨 Doble camisa interna para desfogue de calor

• 📐 Dimensiones: Frente 110 cm, Fondo 90 cm, Alto 160 cm (sujetas a ajustes de diseño). Estructura soporte en tubo cuadrado de acero inoxidable de 2” calibre 16.

• 🏭 Fabricado por Bienes y Servicios Col. – Bogotá D.C. – Industria Colombiana